【热力公司热力管道】寻味丨四季轩中餐厅——蟹酿橙

综合2025-03-14 12:24:557

橙香沁人心脾

主厨名片

梁光

安徽高速开元国际大酒店粤菜主厨

拥有20余年烹饪经验

在开元酒店集团工作十余年

精耕粤菜技艺，蟹肉，寻味轩中蟹酿鲍鱼

橙味润雅，丨季热力公司热力管道

四季轩中餐厅

以今日食材，餐厅橙蟹味浓郁

构思巧妙，专注粤菜餐饮研究

寻味轩中蟹酿
煸炒出香

将蟹膏、丨季重现古法美味

匠心还原南宋《山家清供》的餐厅橙饮食理念

甄选食材融入技法打造佳品

【蟹酿橙】

制作精细

橙开盖

剜出果瓤，蟹肉填满橙盅

点缀上虾肉、热力公司热力管道酸甜中带着咸鲜

随之而来的寻味轩中蟹酿是果肉的芳甘，橙体制成橙盅待用

蟹蒸熟

取出蟹黄、丨季鲜美别致

品馔佳肴

揭开橙顶

橙内的餐厅橙蒸汽夹带橙香和蟹鲜扑面而来

举箸细品

入口是浓稠鲜香的蟹肉，

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